Печь конвекционная Unox XBC 605 E

Печь конвекционная Unox XBC 605 E предназначена для выпечки различных изделий в кафе, ресторанах и предприятиях общественного питания.

•    Электронная панель BakerTouch;
•    возможность программирования до 9 этапов процесса приготовления продукта (99 программ);
•    максимальная температура выпечки до 260 °С;
•    система принудительного отвода влажного воздуха Dry Maxi для уменьшения влажности в камере;
•    система Air Maxi для оптимизации циркуляции воздуха внутри камеры благодаря возможности регулировать скорость вентиляторов ( в камере их несколько) : 6 скоростей и 1 «пульсирующий» режим (конвекция включается с остановками, на низкой скорости это обеспечивает режим практически статичной выпечки);
•    система Multi.Time позволяет устанавливать 9 таймеров для выпечки разных изделий при одновременной загрузке;
•    система Adaptive.Clima контролирует параметры влажности и выпечки, позволяет сохранять в памяти до 20 процессов;
•    система Steam Maxi для быстрого насыщения камеры качественным паром уже от 48°С,
•    Светодиодная подсветка встроена в дверь и прекрасно освещает камеру независимо от степени загрузки;
•    система автоматической мойки ROTOR KLEAN (4 автоматические и 2 полуавтоматические программы);
•    щуп (термопара) для измерения температуры внутри продукта в течение процесса выпечки;
•    система самодиагностики печи и сигнализации об ошибках;
•    реверсивный двигатель (каждые 2 минуты вентиляторы меняют направление движения);
•    расстояние между направляющими  –  80 мм;
•    возможность перестановки двери с правой стороны налево, и наоборот: только