Печь конвекционная Unox XEBC-06EU-E1R

Артикул XEBC-06EU-E1R

267 537 руб.

✔ Доставка по Москве от 1000 руб

- +

В корзину

Покупка в 1 клик

Описание
Характеристики
Доставка и оплата

Печь конвекционная Unox XEBC-06EU-E1R предназначена для выпечки различных изделий в кафе, ресторанах и предприятиях общественного питания.

Режимы выпечки:

- конвекция 30-260 °C
- конвекция + пар 35-260 °C, с STEAM.Maxi от 30 до 90%
- смешанный режим влажности и конвекции 35-260 °C, с STEAM.Maxi от 10 до 20%
- пар 35-130 °C с STEAM.Maxi 100%
- сухой воздух выпечки 30-260 °С с DRY.Maxi от 10 до 100%
- основной зонд
- дельта Т - выпечка с основным датчиком

Дополнительные функции:

- MIND.Maps: рисование процессов выпечки из множества шагов
- сохранение до 256 программ
- возможность присвоения имени и изображения сохраненным программам
- сохранение названия рецепта на любом языке

Распределение воздуха в камере:

- AIR.Maxi: несколько вентиляторов с реверсивным движением
- AIR.Maxi: 2 программируемые скорости воздуха
- AIR.Maxi: 2 программируемых полустатических режима выпечки

Управление климатом в камере:

- DRY.Maxi: высокая влажность и влажность программируемая пользователем
- DRY.Maxi: выпечка с влажностью 30-260 °С
- STEAM.Maxi: пар 35-130 °C
- STEAM.Maxi: сочетание влажного и сухого воздуха 35-260 °C

Производитель	Италия
Температурный режим	от 30 до 260 °С
Аксессуары	Противень UNOX TG 405 600х400, Противень UNOX TG 410 600х400, Противень UNOX TG 430 600х400, Противень UNOX TG 435 600х400 для багетов, Решетка UNOX GRP 405 600х400, Средство моющее/ополаскивающее Unox Det&Rinse (2 в 1) для XEVC/XEBC DB1015
Противень	600х400
Размер противня	600х400 GARBIN, FOINOX
Количество уровней	6
Расстояние между уровнями, мм	80
Управление	электронное
Напряжение	380
Мощность, кВт	9,9
Ширина, мм	860
Глубина, мм	957
Высота, мм	843
Вес, кг	100
Материал	нержавеющая сталь