Печь конвекционная Восход Фотон 1,5-01

Печь конвекционная Восход Фотон 1,5-01 предназначена для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий. Возможно использование для жарки, выпечки хлеба и пирогов, а также разогрева замороженных продуктов и продуктов в вакуумной упаковке. Чаще всего печь используют в ресторанах, барах, кафе.


Система распределения и регулирования воздушных потоков обеспечивает равномерную выпечку и одинаковый колер изделий, в том числе с высоким содержанием сахара, при максимальной загрузке печи.
Большой шаг между подовыми листами (90 мм) позволяет расширить диапазон выпекаемых изделий.
Система инжекционного пароувлажнения, пароудаление и вентиляция пекарной камеры обеспечивают глянец и хороший объем выпекаемых изделий.
Дверь пекарной камеры с двойным остеклением из термостойкого ударопрочного стекла. Внутреннее низкоэмиссионное стекло имеет высокие теплоотражающие свойства и позволяет снизить потери тепла. Уплотнение из силиконового резинового профиля исключает утечку паровоздушной смеси.
Внутреннее стекло открывается для облегчения санитарной обработки печи.
Освещение пекарной камеры позволяет визуально контролировать процесс выпечки через большую стеклянную дверь.
Пекарная камера и облицовка печи выполнены из нержавеющей стали.
В комплект хлебопекарной печи входят ножки, позволяющие устанавливать печь на стол или подставку.
Система ручного управления - представляет из себя терморегулятор, таймер и кнопки включения нагрева и пароувлажнения.