Пароконвектомат АТЕСИ РУБИКОН АПК-6-2/3-2
Производитель:
АТЕСИ
Артикул
АПК-6-2/3-2
120 700 руб.
✔ Доставка по Москве от 1000 руб
-
+
Поделиться:
- Описание
- Характеристики
- Доставка и оплата
-
Пароконвектомат АТЕСИ РУБИКОН АПК-6-2/3-2 - это современная мощная модель, которая оснащена подсветкой, съемным жировым фильтром и душем для мойки. Он способен заменить практически любое тепловое оборудование (плита с духовкой, пекарский шкаф, жарочный шкаф) на кухне в ресторане, кафе или предприятии общего питания.
Особенности:
РЕЖИМЫ РАБОТЫ
1. Жар +30°C...+250°C;
2. Пар +100°C;
3. Жар + Пар +30°C...+250°C;
4. Регенерация +120°C...+160°C (100% влажность);
5. Быстрое охлаждение рабочей камеры;
6. Режим ручной мойки.
- парогенератор для образования пара
- регулировка влажности (от 0 до 100 %)
- таймер от 10 минут до 120 минут
- все параметры процесса приготовления задаются с помощью набора поворотных ручек и энкодера.
- на панели управления отображаются установленные и текущие параметры процесса.
- принудительная конвекция обеспечивается наличием высокоскоростного вентилятора внутри камеры.
- нагрев осуществляется с помощью ТЭНов, установленных вокруг нижней части сливное отверстие.
- камера рассчитана на 6 гастроемкостей GN-2/3.
- дверь камеры имеет двойное стекло для защиты обслуживающего персонала от ожогов при случайном прикосновении.
- внутреннее стекло легко открывается, что дает возможность очистки стекол с обеих сторон.
- снизу дверца оснащена водосборником,осуществляющим сбор конденсата.
- ручка открывания двери имеет одноходовой механизм, что позволяет реализовать режим «свободные руки».
- пароконвектомат изготовлен из высококачественной нержавеющей стали AISI304.
- оснащен душирующим устройством с регулировкой напора струи.
- установлен термощуп для контроля температуры внутри приготавливаемого продукта.
- опорные ножки пароконвектомата регулируются по высоте, что позволяет компенсировать неровность поверхности.
-
Производитель Россия Температурный режим 270C Базовая единица шт Панель управления электромеханическая Способ образования пара инжекторный Количество уровней 6 Расстояние между уровнями, мм 70 Тип гастроемкости GN 2/3 Напряжение 220 -380 Мощность, кВт 6,5 (380 В) или 3,5 (220 В) Ширина, мм 640 Глубина, мм 660 Высота, мм 600 Вес, кг 57 Материал нержавеющая сталь