Пароконвектомат Rational Plus CM 201 B219100.01.202
Производитель:
Rational
Артикул
B219100.01.202
1 662 648 руб.
✔ Доставка по Москве от 1000 руб
-
+
Пароконвектомат Rational Plus CM 201 B219100.01.202
Поделиться:
- Описание
- Характеристики
- Доставка и оплата
-
Пароконвектомат Rational Plus CM 201 B219100.01.202 - это самая сильная и мощная бойлерная модель серии «CombiMaster» с электромеханическим управлением. Он способен заменить практически любое тепловое оборудование (плита с духовкой, пекарский шкаф, жарочный шкаф) на кухне в ресторане, кафе или предприятии общего питания.
Функции:
- 3 рабочих режима: пар 30°C-130°C, горячий воздух 30°C-300°C, комбинация пара и горячего воздуха 30°C-300°C
- ClimaPlus® – измерение влажности, 5-ступенчатая настройка и регулировка
- ручной Finishing®
Управление:
- рычаг установки рабочих режимов, температуры, температуры внутри продукта и времени
- блокировка программирования
Характеристики:
- термозонд с 1 точкой измерения
- 50 программ
- 5 программируемых скоростей вентилятора
- функция Cool Down для быстрого и безопасного охлаждения рабочей камеры
- °C или °F
- отображение времени в формате "часы/минуты", цифровая индикация температуры, часы
- мощный парогенератор с автоматическим наполнением водой
- автоматическое устройство очистки испарений
- динамическое перемешивание воздуха
- сепарация жира
- двойная стеклянная дверца с воздушной прослойкой и открываемым внутренним стеклом
- фиксированные положения двери, 120°/180°
- продольная загрузка для типа 61, 101, 201, для гастроёмкостей GN 1/1, 1/2, 1/3, 2/3, 2/8
- продольная загрузка для типа 62, 102, 202, для гастроёмкостей GN 2/1, 1/1
- галогеновая подсветка камеры, стеклокерамика Ceran, противоударная
- материал внутри и снаружи - специальная сталь DIN 1.4301
- встроенный ручной душ с возвратным механизмом, и функцией перекрывания воды и плавного регулирования напора струи
-
Производитель Германия Температурный режим от 30 до 300 °С Размер гастроемкости (наруж./внутр.), мм 530x325 / 500x300 мм Панель управления электромеханическая Способ образования пара бойлер Количество уровней 20 Расстояние между уровнями, мм 65 Тип гастроемкости GN 1/1 Напряжение 380 Мощность, кВт 37 Ширина, мм 879 Глубина, мм 791 Высота, мм 1782 Вес, кг 251,5 Материал нержавеющая сталь