Печь низкотемпературная ТТМ ISTOMA MINI
Производитель:
Тверьторгмаш
Артикул
ISTOMA MINI
270 227 руб.
✔ Доставка по Москве от 1000 руб
-
+
Поделиться:
- Описание
- Характеристики
- Доставка и оплата
-
Печь низкотемпературная ТТМ ISTOMA MINI предназначена для копчения, приготовления и хранения продуктов (полная имитация приготовления в русской печи). Благодаря системе нагрева 3D Surround Heat печь обеспечена равномерным распределением тепла и одинаковой температурой вокруг продукта без принудительной конвекции. При приготовлении продуктов потери при тепловой обработке меньше на 50%. Печь-коптильня идеально подходит для ночного приготовления, не требует подвода воды и канализации. В комплект печи входят две полки-решетки, поддон, съемный жиросборник, контейнер для щепы и 4 поворотных колеса.
Дополнительно:
- объем камеры: 100 л
- электронное управление
- цифровой дисплей
- режим приготовления, хранения или копчения программируются с помощью 7 кнопок меню и сохраняются в памяти
- температура приготовления до 140С и хранения до 95С
- время приготовления до 24 часов
- время копчения до 1,5 часов
- автоматический переход от режима приготовления к режиму хранения
- печь позволяет осуществлять горячее и холодное копчение
- дверца со стеклом имеет специальные отверстия в верхней и нижней части для циркуляции воздуха, которые рекомендуется держать открытыми во время приготовления при максимальной загрузке
- расстояние между направляющими: 40 мм
- количество гастроемкостей: 10 GN 1/1 (в комплект не входят)
- внутренний размер камеры 360х520х560 мм
- высота печи без колес: 730 мм
-
Производитель Россия Количество камер (подов) 1 Температурный режим от 30 до 140 °С Загрузка, кг 15 Количество уровней 10 Тип гастроемкости GN 1/1 Напряжение 220 Мощность, кВт 2 Ширина, мм 460 Глубина, мм 710 Высота, мм 830 Вес, кг 60