Печь конвекционная APACH A9/10DHS

Печь конвекционная APACH A9/10DHS  предназначена для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий. Возможно использование для жарки, выпечки хлеба и пирогов, а также разогрева замороженных продуктов и продуктов в вакуумной упаковке. Чаще всего печь используют в ресторанах, барах, кафе.



- универсальные направляющие для гастроёмкостей GN 1/1 и противней 400х600,
- расстояние по высоте между уровнями 75 мм;
- 1 решетка GN 1/1 в комплекте;
- реверсивные вентиляторы;
- электромеханическая панель управления;
- 3 автоматических режима регулирования влажности/температуры
- жар (температура и влажность регулируются без ограничений),
- пар (влажность установлена автоматически на 100%, возможно регулирование,
- установка температуры автоматически ограничена - не более 135 C),
- жар/пар (влажность установлена автоматически на 30%, возможно регулирование,
- установка температуры регулируется без ограничений,
- режим охлаждения;
- 1 скорость вентилятора (2800 об/мин);
- таймер максимум 120 минут, шаг 5 минут,
- режим бесконечного времени;
- термостат максимум 270 C;
- регулятор влажности;
- кнопка осушения камеры