-
Конвекционная печь Smeg ALFA 420 H используется для выпекания различных хлебобулочных и кондитерских изделий, а также для приготовления разнообразных блюд в кофейнях, ресторанах и местах общественного питания. Благодаря принудительной вентиляции тепло в камере распределяется равномерно.
Режимы приготовления:
- конвекция
- конвекция + пароувлажнение
Дополнительно:
- пароувлажнение с помощью прямого впрыска, ручной режим
- количество вентиляторов: 2
- вентиляторы вращаются в противоположных направлениях с синхронной сменой направления вращения
- таймер 0-60 минут
- охлаждаемая дверца с двойным остеклением полностью открывается для удобства мытья
- особенности открытия дверцы: горизонтальное
- подключение к водопроводной сети с резьбовым соединением 3/4 на задней стенке
- регулируемые ножки
- глубина противней и гастроемкостей: минимум 20 мм
Отдельно доступно к заказу: комплект направляющих.
-
Производитель
|
Италия
|
Температурный режим
|
от 50 до 270 °С
|
Противень
|
600х400 мм, GN 1/1
|
Размер противня
|
600х400 GARBIN, FOINOX
|
Количество уровней
|
4
|
Расстояние между уровнями, мм
|
77 мм
|
Управление
|
электромеханическое
|
Напряжение
|
220, 380
|
Мощность, кВт
|
6,9
|
Ширина, мм
|
800
|
Глубина, мм
|
747
|
Высота, мм
|
563
|
Материал
|
нержавеющая сталь
|
-
Условия доставки
Условия оплаты