Печь конвекционная Unox XEBC-16EU-E1R

Артикул XEBC-16EU-E1R

559 701 руб.

✔ Доставка по Москве от 1000 руб

- +

В корзину

Покупка в 1 клик

Описание
Характеристики
Доставка и оплата

Печь конвекционная Unox XEBC-16EU-E1R предназначена для выпечки различных изделий в кафе, ресторанах и предприятиях общественного питания.

Режимы выпечки:

- конвекция 30-260 °C
- конвекция + пар 35-260 °C, с STEAM.Maxi от 30 до 90%
- смешанный режим влажности и конвекции 35-260 °C, с STEAM.Maxi от 10 до 20%
- пар 35-130 °C с STEAM.Maxi 100%
- сухой воздух выпечки 30-260 °С с DRY.Maxi от 10 до 100%
- основной зонд
- дельта Т - выпечка с основным датчиком

Дополнительные функции:

- MIND.Maps: рисование процессов выпечки из множества шагов
- сохранение до 256 программ
- возможность присвоения имени и изображения сохраненным программам
- сохранение названия рецепта на любом языке

Распределение воздуха в камере:

- AIR.Maxi: несколько вентиляторов с реверсивным движением
- AIR.Maxi: 2 программируемые скорости воздуха
- AIR.Maxi: 2 программируемых полустатических режима выпечки

Управление климатом в камере:

- DRY.Maxi: высокая влажность и влажность программируемая пользователем
- DRY.Maxi: выпечка с влажностью 30-260 °С
- STEAM.Maxi: пар 35-130 °C
- STEAM.Maxi: сочетание влажного и сухого воздуха 35-260 °C

Производитель	Италия
Температурный режим	от 30 до 260 °С
Аксессуары	Противень UNOX TG 405 600х400, Противень UNOX TG 410 600х400, Противень UNOX TG 430 600х400, Противень UNOX TG 435 600х400 для багетов, Решетка UNOX GRP 405 600х400, Водоумягчитель LT8 DVA DE VECCHI, Средство моющее/ополаскивающее Unox Det&Rinse (2 в 1) для XEVC/XEBC DB1015
Противень	600х400
Размер противня	600х400 GARBIN, FOINOX
Количество уровней	16
Расстояние между уровнями, мм	80
Управление	электронное
Напряжение	380
Мощность, кВт	29,3
Ширина, мм	882
Глубина, мм	1043
Высота, мм	1866
Вес, кг	185
Материал	нержавеющая сталь