Пароконвектомат Apach A1/6HD-E (автомойка)
Производитель:
APACH
Артикул
A1/6HD-E/АВТОМОЙКА
432 060 руб.
✔ Доставка по Москве от 1000 руб
-
+
Поделиться:
- Описание
- Характеристики
- Доставка и оплата
-
Пароконвектомат Apach A1/6HD-E (автомойка)- это современная модель профессионального теплового оборудования, которая использует различные режимы сочетания пара и принудительной конвекции. Он способен заменить практически любое тепловое оборудование (плита с духовкой, пекарский шкаф, жарочный шкаф) на кухне в ресторане, кафе или предприятии общего питания.
Преимущества:
- сочетание определенной температуры и влажности в рабочей камере, которое позволяет ускорить процесс приготовления пищи
- равномерное приготовление
- отсутствие необходимости переворачивать продукты
- при одновременном приготовлении различных блюд, каждое из них сохраняет свой вкус, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит очень аппетитным и свежим
- обработка нескольких разнородных продуктов одновременно (до 10-12 блюд) без смешивания запахов
- сохранение полезных свойств продуктов — возможность приготовления без масла, без образования поджаристой корочки, и без угрозы образования канцерогенов
- экономия площади путём сокращения количества используемых изделий
- снижение потерь конечного продукта на ужарку и уварку
- экономия электроэнергии
- уменьшение трудовых затрат
Особенности:
- 200 программ по 4 этапа приготовления
- автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс)
- функция ΔT (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта)
- функция установки и ручной регулировки влажности
- функция предварительного нагрева
- функция охлаждения камеры
- функция отсрочки старта
- сенсорная панель управления
-
Производитель Италия Температурный режим от 30 до 260 °С Размер гастроемкости (наруж./внутр.), мм 530x325 / 500x300 мм Панель управления электронная Способ образования пара инжектор Количество уровней 6 Расстояние между уровнями, мм 70 Тип гастроемкости GN 1/1 Напряжение 380 Мощность, кВт 9,4 Ширина, мм 750 Глубина, мм 755 Высота, мм 690 Вес, кг 88 Материал нержавеющая сталь