Пароконвектомат Unox XEVC-0511-E1R

Пароконвектомат Unox XEVC-0511-E1R (бывший Unox XVC-0511-E1R) – это универсальная 5-уровневая инжекторная модель с интеллектуальным управлением и широкими возможностями, которая служит для приготовления различных горячих блюд. Благодаря интуитивно понятной сенсорной панели управления вы сможете начать готовку без обучения, пароконвектомат сам вам подскажет что делать. Так же одним движением руки вы можете сохранить более 100 рецептов в памяти пароконвектомата.

Режимы выпечки:

• конвекция 30-260 °C
• конвекция + пар 35-260 °C, с STEAM.Maxi от 30 до 90%
• смешанный режим влажности и конвекции 35-260 °C, с STEAM.Maxi от 10 до 20%
• пар 35-130 °C с STEAM.Maxi 100%
• сухой воздух выпечки 30-260 °С с DRY.Maxi от 10 до 100%
• основной зонд
• дельта Т — выпечка с основным датчиком

Дополнительные функции и автоматическое программирование выпечки:

• MIND.Maps: рисование процессов выпечки из множества шагов
• сохранение до 256 программ пользователя
• возможность присвоения имени и изображения сохраненным программам
• сохранение названия рецепта на любом языке