Пароконвектомат Unox XV 393
- Описание
- Характеристики
- Доставка и оплата
-
Пароконвектомат Unox XV 393 – это универсальная 5-уровневая инжекторная модель с механическим управлением и широкими возможностями, которая служит для приготовления различных горячих блюд.
Режимы выпечки:
- готовка в режиме конвекции при температуре 30°C-260°C
- готовка в режиме конвекция+пар при температуре 48°C-260°C
- максимальная температура предварительного разогрева 260° C
Распределение воздушных потоков в камере готовки:
- AIR.Plus: несколько вентиляторов с реверсивным движением
- AIR.Plus: две скорости вентилятора
Управление климатом в камере готовки:
- DRY.Plus: быстрое изъятие влажности из камеры готовки
- STEAM.Plus: ручная подача влажности в камеру
-
Производитель Италия Температурный режим от 30 до 260 °С Аксессуары Водоумягчитель LT8 DVA DE VECCHI Панель управления механическая Способ образования пара инжектор Количество уровней 5 Расстояние между уровнями, мм 67 Тип гастроемкости GN 1/1 Напряжение 220, 380 Мощность, кВт 7,1 Ширина, мм 750 Глубина, мм 733 Высота, мм 722 Вес, кг 67 Размер 750x773x772 Материал нержавеющая сталь